想起從前愛吃的蛋餃

昨天在 You Tube 看了部電影，叫「一個溫州的女人」。

演到 53:57 的地方，看到春枝在教何教授做蛋餃，不由想起 …..

這「蛋餃」雖是道家常菜，在燒木炭及煤球、物資貧乏的時代，也要在年菜上才喫得到。

除夕，媽媽上菜市場，要提著籃子去做跟班，有時，跑一趟還不夠。

菜買齊了，在小廚房裡大家七手八腳忙起來了，想去幫忙，又笨手笨腳，反而礙事，只有等媽媽在做蛋餃又忙得不可開交時，才能臨時接手來做它幾個。

如今，物資太豐富了，對火鍋盒裝冷凍蛋餃，一點胃口都沒有 !

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